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发布时间：2024-07-03 09:28:32

焙趣：一学就会的六寸原味戚风蛋糕******原标题：焙趣：一学就会的六寸原味戚风蛋糕戚风蛋糕一直是我的最爱，很多刚入烘焙的新手总是做不好戚风蛋糕，今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。请输入图片描述用料：蛋黄3个油30g 纯牛奶（全脂牛奶）30g 细砂糖10g蛋白3个细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g做法：1.准备好所用容器。保证所有容器无水无油。分别秤出所需要过秤的原材料。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，玉米油各30克放入盆内，用手动打蛋器混合均匀。加入15克细砂糖，待用。温馨提示:蛋清和蛋黄分离（蛋清和蛋黄分离时，要保证蛋清内无一丝蛋黄，否则会无法打发蛋白）。请输入图片描述2.低筋面粉60克，过筛加入牛奶玉米油的混合物中，以画z字的方式拌匀至无干粉。请输入图片描述3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋，以翻拌（类似炒菜的动作），切拌（类似切西瓜切菜的动作），或者画z的方式拌匀。待用。请输入图片描述4.以高速的方式开始打蛋清，（同时预热烤箱，平炉180度，风炉170度，预热烤箱温度提高了，因为开烤箱门的时候温度会降温），蛋清中的细砂糖30克，分三次加入蛋白中。鱼眼泡时第一次加入细砂糖，加入柠檬汁。请输入图片描述5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。请输入图片描述6.蛋白打至有轻微纹路时，第三次加入细砂糖（所有结余细砂糖这一次加完），打蛋器这时换中速打。请输入图片描述7.蛋白打至打蛋器提起，蛋白有小尖角的状态。请输入图片描述8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，以切拌（类似切菜切西瓜的动作）或者翻拌（类似炒菜的动作）的方式，把蛋黄和蛋清混合均匀。温馨提示:不能画圈的方式，会消泡，消泡之后，蛋糕胚出来会和馒头一样请输入图片描述9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态，细腻，无颗粒。请输入图片描述10.放入模具，8分满。不要倒满，否则会炸出来。成蘑菇云哒。端起放入蛋糕糊的模具，从高处（2厘米左右）轻轻摔3下。震出模具内的气泡。放入预热好的烤箱。（温馨提示:烤箱预热时，平炉180度，风炉170度，烤箱打开放入蛋糕糊时，温度会下降），烘烤的实际温度是:平炉150度，50分钟。风炉130度，30分，转145度，20分。（时间仅供参考，以自己的烤箱实际温度为准请输入图片描述11.出炉后，轻震三下（带上隔热手套，端起蛋糕，从2厘米高处，落下），倒扣在晾网上，完全冷却后再脱模（温馨提示:如果热着脱模会榻腰，凹陷等问题，不要心急，心急吃不了好吃的戚风）请输入图片描述小贴士蛋白和蛋清分离时，要分干净，蛋白中勿有蛋黄。保证所用到的容器无水无油。蛋黄糊和蛋白混合时，切勿搅拌，以切拌和翻拌的方式。

科普讲座：听肾科医生讲高尿酸和痛风那些事******原标题：科普讲座：听肾科医生讲高尿酸和痛风那些事欲知详情，可以免费收听傅主任关于《高尿酸血症和痛风》的专家授课视频，操作方法：

孩子出不出色，与母亲的性格息息相关，家长别不重视了！******原标题：孩子出不出色，与母亲的性格息息相关，家长别不重视了！

孩子出不出色，与母亲的性格息息相关，家长别不重视了！

苏霍姆林斯基曾说过：”每瞬间，你看到孩子，也就看到了自己，你教育孩子，也是在教育自己，并检验自己的人格。”孩子是父母的一面镜子，你的修养体现了孩子的教养。所以想要收获一个出色优秀的孩子，父母就要言传身教，约束自己的行为，给孩子一个好榜样。孩子出不出色，与母亲的性格息息相关，家长别不重视了！一：不把外面的负面情绪展现给孩子”一大清早，老板不知为何事生气，大骂员工，员工积了一肚子气回家骂了老婆，老婆生气吼了孩子，孩子生气踢了猫，猫也气急，到处窜逃，撞上了男主人，伸爪挠了他一脸。“以上就是著名的”踢猫效应“。心理学中用这个专门的词形容：人的恶劣情绪会沿着强弱组成的社会关系链条依次传递。而这种现象在家庭中，情绪传递的末端，那个最无辜、最弱小的、被伤的最深的人往往就是孩子。

“踢猫效应”在生活中随处可见：@我是猪宝宝：经常看到有爸妈发脾气打死孩子的新闻，开始还觉得很夸张，直到陪孩子写作业，他就不好好写，刚好当天跟他爸吵了架，心情不好随手扇了儿子一耳光，当时他耳朵嗡嗡的说听不见，我都吓死了，从那以后再也不把自己的情绪带到孩子身上了，太可怕了，真的，父母要克制。情绪传递过程中，如果没有人主动隔离，控制欲望，恶劣情绪就会在生活中的各种小事中，以极快的速度传播、升级、最后演变成人间悲剧。孩子需要的是母亲的关怀和爱护，不是情绪上的发泄，请记住：孩子是无辜的！喜欢把情绪挂在脸上的父母，孩子多半会敏感，会活的很自卑。

二：表扬孩子是一门艺术有些地方有一种很迷说法“不能当面夸孩子”，怕孩子被夸了之后会变得更加不好管教和往坏的方向发展，于是即使孩子真的表现的很好，在某方面很出色，家长也只会采用打击批评的方式教育孩子。但其实，相比于批评，孩子更加喜欢受表扬，毕竟“数子十过，不如奖子一长”。特别是对于发展中的孩子，由于心理发展还不健全，他们更加渴望得到老师和家长的表扬和肯定，哪怕只是一个肯定的眼神，一次满意的微笑，一句表扬的话语，一个温暖的拥抱，都能给孩子幼小的心灵带来满足和安定。表扬孩子是一门艺术，再小的成就，对孩子来说都是有价值的，母亲应及时给予肯定并表扬！三：尝试当个“无知”的妈妈聪明的妈妈都懂得适当地示弱，为什么要示弱原因很简单，因为孩子需要建立自信。自信，并非先天而来的，而是后天习得而成的。自信，是一种对自身能力的确信，深信自己一定能做成某事，是在很多场合“我能行”的底气。而帮助孩子寻求自我认同自我肯定的一个重要来源就是来自父母的爱和相信。

这方面陶虹就做的很好。陶虹为女儿买玩具积木，但是妈妈发现女儿根本不碰这个积木，刚开始以为是积木太小孩子放不上去，后来妈妈又换了大的积木。但是女儿还是不玩，妈妈就好奇了，后来善于发现的妈妈，明白了是自己在和女儿玩的时候，自己玩的太好，每次都把它搭的特别宏伟或者很高或者怎么样。

女儿觉得自己弄不了这么好，那她就不碰了。发现这个问题之后，陶虹开始尝试，在搭的时候随意搭歪。“啪”的一下把它弄倒，这时候妈妈发现，女儿眼睛里忽然闪出一丝“呲”的光亮。“你也失误了，你原来也不行”，找到原因之后的妈妈让爸爸也在女儿面前“表演失败什么的”，然后爸爸也故意“啪嗒”把积木推倒，“呀，全白搭了”，这是女儿会变得很高兴。从此以后搭得好好的。聪明的妈妈善于观察孩子行为背后的原因，敏锐做出判断，理解并帮助孩子找到适合的方法应对解决。

然而，我们都喜欢也希望孩子能够自信满满的样子，因为自信的孩子无论是在社交还是在个人发展上，都会表现的更好。所以平时家长要多关注孩子。在适当的情况下假装不知道，并陪孩子一起找到解决问题的方法，锻炼孩子自己解决问题的能力，帮助孩子培养自己的自信心。

海军新任新闻发言人亮相******原标题：海军新任新闻发言人亮相据中国人民解放军海军官方微博4月20日发布消息，海军新闻发言人程德伟20日在“人民海军成立70周年”多国海军活动发布会上首次亮相。海军新任新闻发言人程德伟。澎湃新闻记者赵昀图据@人民海军介绍，程德伟，男，42岁，湖北仙桃人，毕业于中国人民解放军海军大连舰艇学院，大学本科学历，海军大校军衔。长期在水面舰艇部队工作，历任副部门长、部门长、副舰长、舰长、教练舰长、训练局副局长等职，现任海军参谋部军事训练中心主任。曾率舰执行亚丁湾索马里海域护航、战备远航及演习演练等任务，出访亚非欧近20个国家。